Nog niet iedereen heeft de Landwinkel - jams ontdekt, vandaar dat we er graag even extra aandacht aan willen geven.
Het plezier begint al bij het smeren van je boterham. De lekkere stukjes fruit veranderen je broodje in een niet te versmaden lekkernij. Na de eerste hap is het duidelijk.
Trouwens, de volle smaak van fruitige jams komt ook uitstekend tot zijn recht in boerenyoghurt en verse kwark. Kortom, je kunt er gerust een eigen toets aan geven.
Wat maakt de Landwinkel jams zo bijzonder?
- Friszoet met een krachtige fruitsmaak
- Rijk aan Vitamine C
- Fruit van ambachtelijke fruitbedrijven o.a Goense uit Marwijksoord(www.goense.landwinkel.nl)
- Meer fruit: 55 gram per 100 gram jam
- Zonder kunstmatige smaak- kleurstoffen en conserveermiddelen
- Lekker op brood, door gebak of desserts.
Hoe en waar worden de Landwinkel - jams gemaakt?
De Landwinkel - jams worden op een professionele en ambachtelijke wijze gemaakt door Adri en Miriam van de Loo van www.smaakgeheimen.nl uit Eersel. Klik hier voor meer info over smaakgeheimen.
De basis voor de heerlijke jam zijn de verse vruchten. Deze zijn zorgvuldig gesorteerd en voldoen aan de HACCP (voedselveiligheid) eisen.
De Landwinkel - jam wordt gemaakt door de vruchten in open ketels te koken.
Afhankelijk van de natuurlijke suikers in de vrucht wordt suiker toegevoegd. Om de naam Jam wettelijk te mogen voeren moet er minimaal 60gram suiker per 100 gram jam aanwezig zijn.
Behalve dat de suiker het product extra zoet maakt, heeft het ook een conserverende werking. In veel vruchten zit niet voldoende pectine om de jam goed smeekbaar te maken. Daarom wordt een biologisch bindmiddel (pectine) en citroenzuur toegevoegd. De jam krijgt door het laatste ook een heerlijk frisse smaak. Sinds kort is er ook een nieuwe serie jam; "100% fruit, geen suiker toegevoegd". Vraag er eens naar in uw Landwinkel.
